pyszne przepisy kulinarne na: Ciasta,desery,nalewki,drinki...Kuchnie swiata.
  na zimo
 
Kolorowe jaja


Składniki:
  • 18 przepiorczych jaj
  • 4 lyzki majonezu
  • 4 duze rzodkiewki
  • 4 ogorki kiszone/malosolne
  • sloiczek grzybkow marynowanych
  • pieprz, slodka papryka czerwona
Sposób przyrządzania:
Jajka ugotowac na twardo, ograc i pokroic na polowki. Posiekac rzodkiewki, grzybki,ogorki. Wymieszac z majonezem, pieprzem i papryka. Jajka polac sosem majonezowo-warzywnym i schlodzic w lodowce.



Szynka w panierce
 

Składniki:
  • 1,5 kg surowej szynki (najlepiej ze skórą)
  • 1 duży pęczek włoszczyzny bez kapusty:
  • 2 liście laurowe
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 10 ziaren czarnego pieprzu
  • 5 goździków
  • sól
 
 
 
 
 
Do panierowania
  • 100 g płatków kukurydzianych lub sezamu
  • 30 g obranych migdałów
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka masła
  • po pół łyżeczki cynamonu i cukru
  • sól
 
 
Sposób przyrządzania:
Szynkę myjemy i osuszamy. Włoszczyznę obieramy, kroimy w plastry lub w kostkę. Zagotowujemy duży garnek wody, wkładamy włoszczyznę wraz z wszystkimi przyprawami, a na końcu szynkę. Zwiększamy ogień pod garnkiem, żeby wywar jak najszybciej się zagotował, a gdy zacznie wrzeć, zmniejszamy ogień. Gotujemy szynkę pod przykryciem około półtorej godziny. Przygotowujemy panierkę: mieszamy płatki kukurydziane lub sezam z obranymi i zmielonymi migdałami, masłem, żółtkami i przyprawami, aż do uzyskania jednolitej masy. Szynkę po ugotowaniu osączamy, studzimy (można ją też ostudzić w wywarze), a następnie smarujemy panierką. Pieczemy w brytfance, na blasze lub bezpośrednio na ruszcie w piekarniku nagrzanym do 200ºC przez 30 minut. Najlepiej jest upieczoną szynkę pokroić po ostudzeniu. Można taką szynkę podawać również na gorąco, ale polecam ją na zimno z sosami. Sosy można w tym przypadku przygotować na bazie wywaru, który pozostał nam po gotowaniu.
 

 
 
  gggg  
 
=> Chcesz darmową stronę ? Kliknij tutaj! <=