pyszne przepisy kulinarne na: Ciasta,desery,nalewki,drinki...Kuchnie swiata.
  jedzenie jak z KFC..
 
 
Skrzydełka jak z KFC
 
 

Składniki:

  • 4 skrzydełka kurczaka
  • jedno jajko
  • łyżka masła
  • sól, curry, ostra papryka
  • maka, mleko, olej
  • bułka tarta, płatki kukurydziane

Sposób przygotowania:

Skrzydełka moczyć około 45-50 minut w wodzie z dodatkiem soli. W międzyczasie wymieszać jajko z dodatkiem mleka i przypraw (curry, ostra papryka, sól). Ilość przypraw, jaką użyjemy zależy od naszego gustu iod tego jak ma być ostry kurczak. Na talerzu należy wymieszać mąkę i bułkę tartą w proporcji 1:3 z łyżką rozdrobnionych płatków kukurydzianych. Części ze skrzydełek, które nie mają mięsa wyrzucić. Pozostałe odsączyć z wody. Następnie maczać w bułce tartej z mąką a potem w jajku z przyprawami i na koniec jeszcze raz w bułce z mąką. Pamietaj aby na kawałkach kurczaka było dużo panierki!

Następnie w wysokim naczyniu (np. wysokiej patelni) rozgrzej olej z dodatkiem masła. Masło doda aromatu. Gdy tłuszcz się rozgrzeje, włóż do niego panierowane skrzydełka. Pamiętaj, oleju musi być tyle, aby mięso było całe zanurzone! Smażyć do uzyskania złotawego koloru. Smacznego.

Zamiast na patelni skrzydełka można usmażyć w frytkownicy.
 


                 Kurczak Vindaloo (czyt vyndalu)

Skladniki:

1 kurczak pokrojony na czesci
2 duze cebule pokrojone dowolnie
225g ghee (tluszcz do smazenia)
2 zielone chillies(male ostre papryczki, alo zwykla papryka plus przyprawa chilli)
pol lyzeczki imbiru
4 spore zabki czosnku
1 1/2 lyzeczki turmeric
szczypta pieprzu, galki muszkatulowej,
kawaleczek laski wanilii
2 gozdziki
2 lyzki octu
1 lyzka soli
50g wiorkow kokosowych
300ml wody

Sposob przyrzadzenia:

Smazymy na tluszczu zielone papryczkia z wraz z cebula az uzyskaja kolor zloty.
Dodajemy reszte przypraw oprocz soli i wiorkow kokosowych i smazymy dalsze 2-3 minuty.
Nastepnie wlewamy ocet, wode i wkladamy czesci kurczaka.
Przykrywamy garnek/rondel i gotujemy na niskiej temperaturze przez 30 min.
Po tym czasie odkladamy pokrywke i dodajemy sol oraz wiorki kokosowe i gotujemy przez nastepne 15 min. nie przykrywajac garnka i uwazajac aby sie danie nie przypalilo.
Smacznego


 
  gggg  
 
=> Chcesz darmową stronę ? Kliknij tutaj! <=