pyszne przepisy kulinarne na: Ciasta,desery,nalewki,drinki...Kuchnie swiata.
  na ciepło
 
Pieczarki z piekarnika

około 20 dużych pieczarek
1 cytryna
1 łyżka masła
2 łyżki tartej bułki
3-4 łyżki startego żółtego sera, najlepiej łagodnego w smaku

sól
pieprz
natka pietruszki
                                olej do blachy                                  


Sposób przyrządzania:
Pieczarki oczyścić, dokładnie opłukać, osuszyć. Oddzielić trzony, drobno posiekać. Kapelusze skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą, odstawić. Na patelni rozpuścić masło, przesmażyć na nim rozdrobnione trzony grzybów. Przyprawić do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem, połaczyćz tartą bułką, ostudzić. Natkę pietruszki opłukać, osuszyć, drobno posiekać, dodać do farszu, wymieszać. Kapelusze pieczarek napełniać przygotowanym farszem, układać na natłuszczonej olejem blasze. Każdą pieczarkę posypać startym serem. Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 190°C, piec 20-30 minut.

Nalesnikowe poduszeczki

Składniki:
  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 6-7 pieczarek
  • 3 marchewki
  • 1 puszka kukurydzy
  • przyprawa do kurczaka, vegeta, pieprz i inne według uznania
  • ok. 10 plasterków sera żółtego
  • 20 naleśników
  • 2-3 jajka
  • bułka tarta
  • tłuszcz do smażenia 
Sposób przyrządzania:

Kurczaka pokroić na małe kostki, doprawić, podsmażyć i przełożyć do garnka. Na tej samej patelni podsmażyć bardzo drobno posiekane pieczarki i również je przełożyć do garnka, ale bez wody. Marchewkę obrać i pokroić w bardzo małą kostkę, a następnie podsmażyć. Podsmażoną zalać wodą (żeby tylko przykrywało warzywa) i dusić przez 2-3 minuty po czym razem z wodą przelać to do garnka. Dodać odsączoną kukurydzę, doprawić i całość dusić przez kilka minut. Na środku naleśnika położyć kwadracik z sera o wymiarach trochę mniejszych niż 1/3 średnicy naleśnika. Nałożyć na to łyżkę farszu (bez wody) i przykryć takim samym kawałkiem sera. Poskładać brzegi tak żeby powstała "poduszeczka". Panierować w roztrzepanym jajku i bułce tartej i smażyć na małym ogniu, aż się podrumienią. Podawać zarówno na gorąco jak i na zimno.




Krokiety z niespodzianką


Składniki:
  • 12 naleśników o średnicy ok.16 cm
  • 6 parówek w folii
  • 5 plastrów sera żółtego
  • 2 jajka
  • Bułka tarta do panierowania
  • Tłuszcz do smażenia
Sposób przyrządzania:
Jajka wbić do talerza, dodać odrobinkę wody i roztrzepać. Na drugim talerzu wysypać bułkę tartą. Parówki obrać z folii i przekroić na pół. Na każdym naleśniku układać plasterki sera żółtego (na szerokość parówki). Na początku naleśnika położyć parówkę i zwijać do połowy. Następnie podwinąć brzegi do środka i naleśnika zwinąć do końca. Tak powstałe krokiety dwukrotnie panierować w jajku i bułce i kłaść na gorący tłuszcz (stroną połączoną do dołu). Smażyć na małym ogniu, aż się zarumienią ze wszystkich stron.

 
Hot dog

                                   Składniki:
  • bułeczka do hot dogów, gruba kromka bułki paryskiej lub jeszcze lepiej kawałek (15 cm) bagietki na osobę
  • frankfurterka, parówka, kiełbaska wieprzowa, ew. cielęca
  • plasterek bekonu lub szynki
  • plaster sera typu ementaler
  • dodatki: ketchup, majonez
  • w wariancie polskim kilka krążków cebuli i świeża zielenina
Sposób przyrządzania:
Bagietkę kroimy na około 15 cm kawałki, każdy z nich przekrajamy wzdłuż na pół (najlepiej zrobić głębokie nacięcie z jednej strony). Podobnie postępujemy z grubą kromką bułki paryskiej (rozcinamy ją tak, żeby powstała kieszeń na kiełbaskę). Na patelni podpiekamy plastry bekonu, krążki cebuli oraz ponacinane kiełbaski (kiełbaski możemy również podać z wody). W każdą upieczoną lub ugotowaną kiełbaskę wkładamy plasterek żółtego sera. Całość owijamy plastrem bekonu lub szynki. Kiełbaskę wkładamy w kawałek bagietki lub w bułkę i całość wkładamy do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej. Gdy ser zacznie się topić wyjmujemy. Każdy uczestnik sam sobie smaruje swojego hot doga majonezem lub ketchupem. Ewentualnie nakłada upieczone krążki cebuli i świeże pokrojone warzywa. Pożądana duża ilość serwetek!


Chleb w jajku

jajko 2-3 szt
 przyprawa vegeta
pieprz
tłuszcz do smażenia
sól
 
  gggg  
 
=> Chcesz darmową stronę ? Kliknij tutaj! <=